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Vidal Fleury 美酒晚宴 | Tangram (7月24日，星期四)

Vidal Fleury 美酒晚宴 | Tangram (7月24日，星期四)

Event: Vidal Fleury Wine Dinner
Date: 24th July, Thursday
Time: Start from 7:00pm
Venue: Tangram - 2/F, AKI Hong Kong, MGallery, 239 Jaffe Rd, Wan Chai
Fee: HK$1,129 NET

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美憬閣兩間酒店，兩位主廚，一場風土盛宴

香港美憬閣旗下 TANGRAMBistro & Bar 與 TheEnclave 攜手呈獻限定 四手晚宴，於 2025年7月24日 演繹法式經典與港日創新的完美融合。八道菜單以海陸珍饈為靈感，搭配法國隆河谷 Vidal-Fleury酒莊（1781年創立，歷史最悠久的酒商之一）的陳年佳釀。

✨ 盛宴亮點:

  • 主廚匠心: 法籍主廚Hubert與擅長港日風味的Fai聯手，奉上 大澳X.O醬龍蝦沙律、香煎鵝肝配羊肚菌、西京燒鱈魚及黑松露和牛牛柳。
  • 百年酒韻: Vidal-Fleury Condrieu 2020（維歐尼耶白葡萄酒）與 Châteauneuf-du-Pape 2019（法國橡木桶陳釀）等珍釀，昇華味覺體驗。
  • 由Ben Bost先生主持 – 來自隆河谷酒莊的大中華區經理，旅居亞洲逾20年，以其對葡萄酒的深厚見解及熱情，帶領賓客深入品味每杯佳釀背後的故事。
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