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白酒服務標準流程

喝白酒white wine前的準備工作

1. 將冰桶放入1/3冰塊,再入1/2的水後,放入冰桶架上,並配一條疊成8釐米寬的條狀餐巾;

2. 將白酒放入冰桶中,商標朝上;

3. 將準備好的冰桶架、冰桶、酒、餐巾分別放在主人餐具的右側;

4. 左手持餐巾,右手持酒,將酒瓶底部放在條狀餐巾的中間部位,再將條狀餐巾兩端拉起至商標以上的部位,並使商標全部露出;

5. 右手持用餐巾包好的酒,用左手四個指尖輕托酒瓶底部,送至客人面前,請主人看清酒的商標,並詢問客人:"小姐/先生,現在我可以為您斟酒嗎?"

白酒white wine的開啟

1. 得到客人的允許後,將酒放回冰桶,左手扶住酒瓶,右手用酒刀割開銅封,並用乾淨的餐巾將瓶口擦淨;

2. 將酒鑽垂直鑽入木塞,注意不要旋轉酒瓶,待酒鑽完全鑽入塞後,輕輕拔出木塞,不要弄出響聲。

如何倒白酒white wine

1. 用餐巾包住瓶頸,商標朝向客人,從主人右側倒入杯1/5的白酒,請產人品評品質;

2. 主人認可後,按先賓後主,女士優先的原則依次為客人倒酒,站在右邊,倒入杯中2/3即可;

3. 每倒完一杯輕轉酒瓶,避免酒滴在桌布上;

4. 倒完酒後,把酒瓶放回冰桶,商標朝上。

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